Minestrone aux racines d'automne
6 portions
INSTRUCTIONS
- Placez un Instant Pot de 6 litres sur le mode Sauté . Ajoutez l'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps.
- Incorporer les huit ingrédients suivants (jusqu'au sel). Verrouiller le couvercle. Régler l'Instant Pot sur haute pression pour cuire 10 minutes . Éteindre l'Instant Pot ; laisser reposer 15 minutes pour que la pression s'évacue naturellement. Relâcher la pression restante. Ouvrir le couvercle avec précaution.
- Incorporer les pâtes. Couvrir et laisser reposer 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Incorporer les choux de Bruxelles et le vinaigre de vin rouge au goût. Servir garni de fromage.
- Dans une mijoteuse de 6 litres, mélanger les onze premiers ingrédients (avec le sel). Couvrir et cuire à feu doux de 7 à 8 heures ou à feu vif de 4 à 5 heures , ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les pâtes ; couvrir et laisser reposer de 10 à 15 minutes , ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Incorporer les choux de Bruxelles et le vinaigre de vin rouge au goût. Servir garni de fromage.
Partager:
À propos du chef
Dotdash Meredith
Dotdash Meredith is a leading digital and print publishing company, known for its wide range of trusted lifestyle brands. With a portfolio that includes iconic names such as Better Homes & Gardens, Real Simple, People, and Allrecipes, Dotdash Meredith delivers expert content across various categories including health, food, home, and entertainment. The company combines decades of editorial expertise with a modern digital approach, reaching millions of readers through its websites, magazines, and social platforms to inspire and inform everyday life.
Voir toutes les recettes Dotdash's
