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Asperges enveloppées dans de la pâte phyllo

By Camila Quevedo

Icon of two silouettes of people

4 portions

Asparagus Wrapped in Phyllo
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Apéritifs, Accompagnement, Collations

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Technique de cuisson: Pâtisserie

Rendement: 4 portions

Ingredients

  • 12 pièces d'asperges
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 feuilles de pâte phyllo
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • ¼ cuillère à café de gingembre râpé
  • ½ cuillère à café de sauce soja

INSTRUCTIONS

  1. Lavez les asperges et retirez 1 cm de la tige.
  2. Étalez la pâte phyllo, pliez-la en deux, puis coupez-la. Pliez la même pâte et coupez-la à nouveau pour obtenir quatre pâtons. Répétez l'opération avec les deux pâtons.
  3. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive avec la sauce soja, remuer.
  4. Badigeonnez toute la surface de la pâte de ce mélange d'huile d'olive et de sauce soja. Prenez une asperge et commencez à l'enrouler en diagonale jusqu'à ce que toute la tige soit recouverte. Répétez l'opération avec toutes les asperges.
  5. Utilisez ensuite la même brosse pour répéter le processus avec toutes les asperges.
  6. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Cuisson , réglez la minuterie sur 10 minutes et la température sur 340 °F (170 °C) .
  7. Une fois que « Ajouter de la nourriture » apparaît sur l’écran, ajoutez soigneusement les asperges.
  8. Lorsque l'écran affiche « Turn Food » , ouvrez le plateau et fermez-le. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'appareil s'éteigne .
  9. Retirer. Laisser refroidir avant de servir. Verser la sauce sur les asperges au moment de servir.

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