• Instant Pot is now available at Costco! Find on Where to Buy

  • Instant Pot is now available at Target!

Instant Pot
10 minutes15 minutes or less2 portions

Risotto aux asperges

By Camila Quevedo

Icon of two silouettes of people

2 portions

Icon of clock

10 minutes

Asparagus Risotto
Red background with darker red circles

Recipe Details

Durée totale: 10 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Régime: Végétalien

Rendement: 2 portions

Ingredients

  • 1 morceau de curcuma, haché
  • 1 morceau de gingembre haché (½ de la taille)
  • ½ ají amarillo poivron jaune péruvien
  • 1 ail haché
  • 2 ⅛ tasses (500 ml) d'eau froide
  • Le bouillon de la cuisson précédente.
  • ½ tasse (100 cc) d'eau
  • ¼ cuillère à café de poivre
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 tasse de riz blanc
  • 1 tasse d'asperges hachées (enlever les pointes blanches)

INSTRUCTIONS

  1. Ajoutez tous les ingrédients pour préparer le bouillon. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » et réglez le temps sur 1 minute .
  2. Filtrez le bouillon et réservez.
  3. Pour préparer le risotto, ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » et réglez le temps sur 3 minutes .

Partager:

GET COOKIN’ WITH US

Voir toutes les recettes