30-60 min4 servingsasian

Nouilles asiatiques aux champignons et à la patate douce

By Michelle Fagone

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4 portions

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30 à 60 minutes

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Facile

Asian Mushroom Sweet Potato Noodles
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Recipe Details

Cours: Plats principaux

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Durée totale: 30 à 60 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Saveurs asiatiques

Régime: Végétarien

Rendement: 4 portions

Ingredients

  • 2 cuillères à soupe d'aminos de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 1 grosse patate douce
  • 1 lb de champignons shiitake
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 1/4 tasse de persil frais haché
Les saveurs asiatiques de ce plat se marient parfaitement avec ces nouilles de patate douce faciles à cuire à la vapeur dans l'Instant Pot®. Les champignons shiitake apportent une touche charnue à ce plat, tout en offrant des bienfaits pour la santé et le système immunitaire.

INSTRUCTIONS

  1. Dans un grand bol, fouettez ensemble les aminos de noix de coco, le vinaigre, l’huile d’olive, l’huile de sésame, le miel, les flocons de piment rouge et l’ail.
  2. Mélanger la patate douce et les champignons shiitake à la sauce. Réfrigérer à couvert pendant 30 minutes .
  3. Versez le bouillon de légumes dans l'Instant Pot®. Placez le trépied. Placez le panier vapeur sur le trépied et ajoutez le mélange de patates douces. Verrouillez le couvercle.
  4. Appuyez sur le bouton Manuel et réglez le temps sur 3 minutes .
  5. Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes . Relâchez rapidement toute pression supplémentaire jusqu'à ce que le flotteur retombe, puis déverrouillez le couvercle.
  6. Retirez le panier de l'Instant Pot® et répartissez les patates douces et les champignons uniformément dans quatre bols ; versez le liquide de l'Instant Pot® sur les bols et garnissez de persil haché

Notes

*Les boutons de cuisson manuelle et sous pression sont interchangeables

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