Soupe aux pommes et à la courge musquée

By: Secrets de hachage

Apple Butternut Squash Soup
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 6 servings, apples, butternut squash, cayenne, chicken broth, contributed, cook 20 min, cubed apples, cumin, easy, ground coriander, heavy cream, instant pot, instant pot soup, instant pot soup recipe, instant pot squash, instant pot squash recipe, maple syrup, modern, olive oil, onion, prep 10 min, pressure cook, salt, sauté, soup, sour cream, squash soup

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1/2 oignon
  • 1 1/2 lb de courge musquée
  • 2 pommes
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • Crème fraîche
  • pommes coupées en cubes
Instructions
  • Ajoutez l'huile d'olive dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTER à l'aide de l'écran.
  • Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, 2 à 3 minutes. Ajoutez la pomme, le sel et les épices, puis mélangez.
  • Ajoutez le bouillon dans la casserole et déglacez en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns du fond de la casserole.
  • Ajoutez la courge et remuez. Éteignez la marmite en sélectionnant « ANNULER » , puis fermez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 5 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante, puis sélectionnez ANNULER pour éteindre le pot.
  • Utilisez un mixeur plongeant pour mélanger la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Laissez refroidir légèrement, puis incorporez la crème et le sirop d’érable.
  • Servir chaud avec une cuillerée de crème fraîche ou de yaourt nature. Garnir de dés de pommes supplémentaires si besoin.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.