Cheesecake au matcha riche en antioxydants
8 portions
15 à 30 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Dans un grand bol, mélanger le fromage frais, la farine d'amande, la crème épaisse, les œufs, la poudre de matcha et la vanille. Bien mélanger. Verser le mélange dans un moule à charnière, puis couvrir légèrement de papier aluminium.
- Versez 500 ml d'eau filtrée dans l'Instant Pot, puis placez le moule à charnière sur la grille. Positionnez la valve sur « Scellage » et fermez le couvercle de l'Instant Pot.
- Réglez le mode Cuisson manuelle/sous pression et laissez cuire 25 minutes à haute pression . Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se dissiper naturellement dans l'Instant Pot pendant environ 10 minutes , puis réglez délicatement le mode de décompression sur « Purge » .
- Retirer du moule et laisser refroidir 30 minutes . Réfrigérer au moins 45 minutes (de préférence quelques heures).
- Retirez le papier aluminium. Mélangez le Swerve et la crème fraîche dans un petit bol, puis étalez-les uniformément sur le gâteau avant de servir. Conservez le reste du cheesecake au réfrigérateur.
Notes
Valeurs nutritionnelles Quantité par portion Calories 325 Matières grasses totales 31,2 g Glucides totaux 4,6 g Fibres alimentaires 1,3 g Sucres totaux 0,6 g Protéines 8,6 g
