Tacos au poisson incroyables

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Ingrédients
  • 3/4 tasse d'eau
  • 4 tilapias de 6 oz
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 4 radis
  • 1/2 petit concombre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 8 tortillas de maïs
  • 1 tasse de feuilles de coriandre fraîche
  • 1/4 tasse de crème sure
  • Quartiers de citron vert
Instructions
  • Versez 190 ml d'eau dans la marmite. Placez le poisson dans un panier vapeur et assaisonnez avec de la coriandre, du persil, du sel, du paprika fumé et du poivre.
  • Abaissez le panier vapeur dans la casserole, puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 2 minutes.
  • Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger les ingrédients du mélange à garniture et mélanger pour enrober.
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression. Vérifiez la cuisson du poisson. Si le poisson n'est pas tout à fait cuit, fermez simplement la marmite quelques minutes et laissez la chaleur résiduelle atteindre la cuisson souhaitée.
  • Servez le poisson dans des tortillas avec la relish de concombre, la coriandre, la crème sure et les quartiers de citron vert.
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