Alfajores

INSTRUCTIONS

1. Préparez la pâte : mélangez la farine, la fécule de maïs, le sucre glace et la margarine. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte se détache facilement du bol. Étalez-la et laissez-la reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.
2. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la et, à l'aide d'un moule, commencez à la découper. Une fois prête, placez les bouchons au réfrigérateur.
3. Pendant que nous préchauffons l'Instant Vortex, appuyez sur Bake , réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 356 °F . Appuyez sur Start .
4. Placez les couvercles sur le panier et à l'aide du panneau Instant Vortex, appuyez sur Bake , réglez le temps sur 5 minutes et la température sur 338 °F . Appuyez sur Start .
5. Retirez délicatement les chapeaux. Laissez-les refroidir à température ambiante. Ajoutez-y la confiserie ou le dulce de leche et saupoudrez de sucre glace.