Spanakopita frite à l'air et tiropita sucrée

By: Équipe culinaire Instant Pot

Air-Fried Spanakopita & Sweet Tiropita
cuisine icon Cuisine
D'inspiration grecque
cuisine icon Cours
Apéritif, Dessert
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
38 minutes
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
Cheese, Cream Cheese, Feta, Instant Pot Culinary Team, Phyllo Dough, Snacks, Spanakopita, Spinach, Tiropita

prep icon Temps de préparation
30 minutes
cook icon Temps de cuisson
8 minutes (plus pour les lots supplémentaires)

serving icon Portions
40 portions (20 chacune)
Ingrédients
  • 10 oz d'épinards hachés surgelés, décongelés et essorés
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • ½ tasse d'aneth frais, haché
  • ¼ c. à thé de muscade
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 c. à thé de poivre noir
  • 12 oz de fromage feta, émietté, divisé
  • 6 oz de fromage à la crème, température ambiante
  • ¼ tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  • 1 cuillère à café de cannelle, plus pour servir
  • Zeste de 1 citron
  • Miel, pour servir
  • 1 paquet de pâte phyllo décongelée (utilisé pour les deux recettes)
  • 16 oz de beurre fondu (utilisé pour les deux recettes)
Instructions
  • Préparez la garniture de spanakopita en mélangeant les épinards, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, l'aneth, la muscade, le sel, le poivre et 6 onces de feta émiettée dans un bol.
  • Déposez une feuille de pâte phyllo sur une surface propre et recouvrez les autres feuilles d'un torchon légèrement humide pour éviter qu'elles ne sèchent. Veillez à ne pas trop mouiller, sinon la pâte phyllo collera. Badigeonnez entièrement la feuille de beurre fondu. Répétez l'opération avec 6 autres feuilles, en les superposant et en les badigeonnant de beurre (7 au total).
  • Couper la pâte filo en carrés de 5 cm (environ 20 carrés). Ajouter 1 cuillère à soupe de farce aux épinards au centre de chaque carré. Replier un coin vers le centre, puis ramener le coin opposé vers lui. Appuyer pour maintenir en place. Répéter l'opération avec les deux coins restants pour former un carré souple et pincé. Il n'y a pas de problème si un peu de farce transparaît. Badigeonner le dessus de beurre.
  • Faites frire à l'air libre à 175 °C pendant 7 à 8 minutes , ou jusqu'à ce que les morceaux soient dorés et croustillants. Travaillez en plusieurs fois si nécessaire pour éviter de surcharger les portions.
  • Préparez la garniture de tiropita en mélangeant les 6 onces restantes de feta, le fromage à la crème, le sucre, la vanille, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et le zeste de citron jusqu'à consistance lisse.
  • Répétez l'opération avec 4 feuilles de pâte filo, en les badigeonnant chacune de beurre fondu. Coupez-les en bandes de 5 cm de large dans le sens de la longueur.
  • Déposez 1 cuillère à soupe de garniture sucrée dans le coin inférieur de chaque bande. Repliez le coin pour former un triangle, puis continuez à replier en formant un drapeau jusqu'à atteindre le bord. Badigeonnez l'extérieur de beurre fondu pour sceller. Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la garniture soit utilisée.
  • Faire frire à l'air libre à 175 °C pendant 7 à 8 minutes , ou jusqu'à ce que les morceaux soient dorés. Cuire en plusieurs fois si nécessaire. Arroser la tiropita de miel et saupoudrer de cannelle.
  • Laissez refroidir légèrement les deux pâtisseries avant de servir pour permettre à la garniture de prendre. Bon appétit !
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.