Riz frit à l'air

By: Équipe culinaire Instant Pot

Air Fried Rice
cuisine icon Cuisine
asiatique
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
20 minutes
cuisine icon Régime
Sans gluten, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
4-5 servings, air fry, asian, butter, cook 10 min, easy, eggs, frozen mixed vegetables, frozen vegetables, garlic clove, gluten free, Instant Pot Culinary Team, oyster sauce, prep 10 min, rice, salt to taste, sesame oil, shallot, soy sauce, vegetarian

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
4 à 5 portions
Ingrédients
  • 3 tasses de riz cuit
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • ⅓ tasse de sauce aux huîtres
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 12 oz de légumes mélangés surgelés
  • 1 échalote hachée
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 cuillères à soupe de beurre, finement tranché
  • 3 œufs
  • Sel, au goût
Instructions
  • Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, la sauce soja, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame, les légumes surgelés, l'échalote hachée et la gousse d'ail hachée. Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse avec une pincée de sel. Réservez.
  • Retirez le plateau de la friteuse à air. Répartissez le mélange de riz sur les ⅔ du panier et ajoutez le beurre. Versez les œufs battus dans l'espace restant.
  • Faites frire à l'air chaud à 195 °C pendant 8 à 10 minutes . Au bout de 5 minutes, cassez l'œuf cuit et mélangez le tout au riz frit. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Servez chaud ou à température ambiante. Bon appétit !
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