Saumon au poivron rouge frit à l'air avec haricots verts et pommes de terre grenaille

By: Équipe culinaire Instant Pot

Air Fried Red Pepper Salmon with Green Beans and Baby Potatoes
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
2 servings, 350g, air fry, baby potatoes cut in halves, black pepper to taste, cook 15 min, cumin, drained, dried oregano, extra-virgin olive oil, fresh dill if desired, garlic cloves, green beans cleaned, honey, Instant Pot Culinary Team, kosher salt, kosher salt and black pepper to taste, lemon cut into 4 slices, lemon juice, main dishes, of red pepper paste, oil-packed sun-dried tomatoes, prep 10 min, red pepper flakes, roasted red peppers, salmon fillets, smoked paprika, tzatziki, vortex

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 2 filets de saumon
  • 8 oz de poivrons rouges rôtis, égouttés
  • ¼ tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de miel
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • ½ cuillère à café d'origan séché
  • ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • ½ cuillère à café de poivre noir au goût
  • ½ citron coupé en 4 tranches
  • 2 tasses de pommes de terre grenailles coupées en deux, 350 g
  • 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de poivron rouge
  • 5 oz de haricots verts nettoyés
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
  • Sel casher et poivre noir au goût
  • ½ tasse de tzatziki
  • Aneth frais si désiré
Instructions
  • Dans un mixeur, ajoutez les poivrons rouges, les tomates séchées au soleil, l'huile d'olive extra vierge, le miel, les gousses d'ail, le jus de citron, le paprika fumé, le cumin, l'origan séché, les flocons de piment rouge, le sel casher et le poivre noir.
  • Mixez le mélange à basse vitesse. Ne le mélangez pas trop lisse.
  • Dans un bol moyen, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de poivron rouge et enrobez bien de tomates cerises.
  • Dans un autre bol moyen, ajoutez les haricots verts, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • Placez les filets de saumon sur une planche à découper et étalez 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de poivron rouge et déposez deux tranches de citron sur les filets de saumon.
  • Sélectionnez Friteuse à air , réglez la température sur 400 °F et la minuterie sur 15 minutes . Appuyez sur Démarrer .
  • Une fois la friteuse à air préchauffée, ouvrez le panier et placez-y délicatement les deux filets de saumon et les pommes de terre. Refermez le panier.
  • Une fois que la friteuse à air affiche le signe « Tourner les aliments » , ouvrez le panier et placez les haricots verts uniformément sur les pommes de terre.
  • Une fois le cycle de cuisson terminé, ouvrez le panier, retirez les filets de saumon et disposez-les uniformément sur chaque assiette de service.
  • Servir le saumon garni de tzatziki et d’aneth frais.
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