Lasagnes fritta à l'air

By:

Ingrédients
  • 10 nouilles à lasagnes
  • 16 oz de fromage ricotta
  • 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
  • 1 tasse de parmesan râpé
  • 1 c. à soupe d'assaisonnement italien
  • ½ c. à thé de sel
  • 4 œufs
  • 1½ tasse de chapelure italienne
  • 3 cuillères à soupe de persil frais, haché
  • Spray d'huile de cuisson
  • 1 pot de sauce marinara, pour servir
  • 1 pot de sauce Alfredo, pour servir
Instructions
  • Faire cuire les lasagnes al dente selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les lasagnes dans une passoire et rincer à l'eau froide.
  • Dans un grand bol, ajoutez le fromage ricotta, la mozzarella, le parmesan, 2 œufs, l'assaisonnement italien et le sel et mélangez bien.
  • Étalez les nouilles à plat sur votre plan de travail et étalez 60 ml du mélange au fromage au centre de chaque nouilles. Roulez délicatement les nouilles et placez-les, couture vers le bas, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Congelez pendant 1 heure.
  • Préparez deux bols pour la panure : fouettez deux œufs dans le premier et ajoutez la chapelure dans le second. Trempez chaque rouleau de lasagne un par un dans l'œuf, puis dans la chapelure. Assurez-vous de bien enrober tous les côtés.
  • Faire frire à l'air à 400 °F / 205 °C pendant 10 minutes .
  • Vaporisez les lasagnes d'huile de cuisson. Faites-les cuire en deux fois. Une fois le panier préchauffé, vaporisez-en l'intérieur et placez-y cinq lasagnes en les espaçant de 2,5 cm. Ne retournez pas les lasagnes pendant la cuisson.
  • Une fois la cuisson terminée, transférez les lasagnes dans un plat de service. Faites cuire les cinq lasagnes restantes. Servez avec de la sauce marinara et Alfredo chaude. Garnissez de persil frais haché.
Précédent Suivant