Bagels frits à l'air libre, tofu tendre
12 portions
INSTRUCTIONS
- Appuyez sur le tofu en le plaçant entre des serviettes en papier et en le recouvrant de quelques poêles lourdes pendant 30 à 40 minutes .
- Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le lait d’amande, la fécule de maïs et le paprika fumé.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine d’amande et l’assaisonnement pour bagel.
- Coupez le tofu en tranches de 1,25 cm.
- Trempez chaque tofu tendre dans la pâte d'une main et transférez-le dans le saladier. Utilisez l'autre main pour l'enrober de la préparation. Placez-le sur une planche à découper et vaporisez-le d'huile de cuisson antiadhésive.
- Sélectionnez Air Fry à 400 F et réglez la minuterie sur 15 minutes . Appuyez sur Démarrer .
- Une fois le préchauffage de la friteuse à air terminé, placez les tranches de tofu dans le panier.
- A mi-cuisson, secouez le panier.
