Rôti de paleron frit à l'air avec courge et pommes de terre

By: Équipe culinaire Instant Pot

Air Fried Chuck Roast with Squash and Potatoes
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Sans gluten
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
2-4 servings, air fry, american, boneless chuck roast, cook 40 min, dairy free, easy, gluten free, honeynut squash, Instant Pot Culinary Team, one basket dinner, pepper as, potato, prep 5 min, salt as, sheet pan dinners

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
2 à 4 portions
Ingrédients
  • 2 ½ lb. rôti de paleron désossé
  • 1 grosse pomme de terre rousse, coupée en dés
  • 1 courge honeynut, épépinée et coupée en dés
  • Sel, au besoin
  • Poivre, au besoin
Instructions
  • Salez et poivrez généreusement les deux côtés du rôti de paleron désossé.
  • Préchauffer la friteuse à air à 205 °C . Ajouter le rôti de bœuf et faire frire à l'air libre pendant 15 minutes sans le déranger.
  • Après 15 minutes, baisser le feu à 160 °C . Retourner le rôti de palette et répartir les légumes coupés autour. Cuire à l'air libre pendant 15 à 25 minutes supplémentaires, ou jusqu'à la cuisson désirée. Mesurer la température interne avec un thermomètre à viande (145 °F pour une cuisson à point). Laisser les légumes 5 à 10 minutes supplémentaires pour une coloration optimale.
  • Retirez le rôti de palette de la friteuse et laissez-le reposer 15 minutes avant de le trancher. Arrosez-le d'un filet du jus de cuisson du fond du panier de la friteuse. Servez avec des légumes rôtis. Bon appétit !
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