Courge poivrée aux échalotes et aux raisins

INSTRUCTIONS

1. Arrosez chaque moitié de courge poivrée d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive. Parsemez de sauge, de sel et de poivre. Placez une dizaine de raisins dans chaque alvéole, puis parsemez les raisins de tranches d'échalote.
2. Placez la grille vapeur de l'Instant Pot dans la cuve intérieure de l'Instant Pot et ajoutez 250 ml d'eau. Placez délicatement chaque moitié de courge sur la grille vapeur, cavité vers le haut. Il est possible que les courges se chevauchent légèrement pour tenir dans la cuve.
3. Fermez le couvercle en vous assurant que la valve est en position de fermeture. Appuyez sur le bouton de cuisson sous pression et réglez le temps sur 4 minutes.
4. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer la marmite 10 minutes, puis tournez la valve en position de ventilation. Une fois la pression retombée, retirez le couvercle et retirez délicatement la courge de la marmite à l'aide de pinces. Assaisonnez la courge avec du sel et du poivre à votre goût. Servez immédiatement.