Mélangeur Ace Plus - Chaudrée de palourdes de Manhattan

By: Secrets de hachage

Ace Plus Blender - Manhattan Clam Chowder
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Sans gluten
cuisine icon Technique de cuisson
Mélangeur Ace, Mixeur Ace Plus
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 1 pinte de palourdes décortiquées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1/2 tasse d'oignon haché grossièrement
  • 29 oz de tomates en dés
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1 tasse de céleri finement coupé en dés
  • 1 1/2 tasse finement coupée en dés
  • 3 tranches de bacon
Instructions
  • Hacher les palourdes décortiquées et réserver le jus. Filtrer le jus pour retirer les morceaux de coquille. Ou égoutter les palourdes en conserve et réserver le jus.
  • Si nécessaire, ajoutez de l'eau au jus de palourdes pour obtenir 250 ml. Ajoutez le jus de palourdes, le concentré de tomates et l'oignon dans le pichet du mixeur et fermez le couvercle.
  • Appuyez sur PULSE , puis sur START .
  • Une fois le programme Pulse terminé, ajoutez les tomates et leur jus, le basilic ou la marjolaine, le poivre, le céleri et les pommes de terre. Mélangez bien.
  • Appuyez une fois sur SOUPE (soupe épaisse) et utilisez +/- pour régler le temps sur 15:00 minutes, puis appuyez sur DÉMARRER .
  • Une fois le programme Soupe terminé, remuez la soupe puis remettez le couvercle en place.
  • Appuyez une fois sur SOUPE (soupe épaisse) et utilisez +/- pour régler le temps sur 15:00 minutes, puis appuyez sur DÉMARRER .
  • Une fois le programme Soupe terminé, testez la cuisson des pommes de terre et redémarrez le programme si nécessaire.
  • Incorporer les palourdes, puis refermer le couvercle. Appuyer une fois sur « SOUPE » (soupe épaisse), puis sur « DÉMARRER » . Faire chauffer les palourdes 1 à 2 minutes, puis appuyer sur « ANNULER » .
  • Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud, garni de bacon émietté.
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