Mixeur Ace Plus - Panna cotta aux fraises fraîches

By:

Ingrédients
  • 1 lb de fraises
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide
  • 1 1/2 cuillère à café de gélatine sans saveur
  • 1 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Baies supplémentaires pour la garniture
Instructions
  • Ajoutez les fraises et le sucre dans le pichet du mixeur et fermez le couvercle.
  • Appuyez sur PULSE , puis sur START .
  • Appuyez deux fois sur SOUPE (soupe crémeuse) et utilisez +/- pour régler le temps sur 12:21 minutes , puis appuyez sur DÉMARRER .
  • Pendant ce temps, lorsque le programme Soupe atteint 8 minutes , remplissez un petit bol de 2 cuillères à soupe d'eau froide et saupoudrez de gélatine. Laissez reposer 5 minutes .
  • Lorsque le programme Soupe atteint 2 minutes 30 , appuyez sur PAUSE , retirez le couvercle et versez le mélange gélatine-eau dissous dans le bol du mixeur. Remettez le couvercle et appuyez sur DÉMARRER pour reprendre.
  • Une fois le programme Soupe terminé, retirez le couvercle et laissez refroidir pendant 2 à 3 minutes .
  • Ajoutez la crème et le jus de citron, raclez les parois du pichet, puis fixez le couvercle.
  • Appuyez sur PULSE , puis sur START . Après 3 impulsions , appuyez sur CANCEL .
  • Répartir le mélange uniformément dans six ramequins de 110 g et couvrir d'un film plastique. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit ferme, au moins 4 heures ou toute la nuit.
  • Garnir de baies fraîches et servir.
Précédent Suivant