Ace Blender - Chili à la saucisse fumée

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Ingrédients
  • 14,5 oz de tomates en dés
  • 10 oz de tomates en dés avec piments verts
  • 7 oz de saucisse andouille fumée
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • ½ oignon rouge
  • ½ poivron jaune
  • 1 piment jalapeño
  • 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
  • 15,5 oz de haricots rouges foncés
  • fromage cheddar râpé
  • Crème fraîche
Instructions
  • Placez le pichet en verre sur la base de l'Instant Pot® Ace et ajoutez tous les ingrédients, sauf les haricots rouges.
  • Fixez et verrouillez le couvercle.
  • Choisissez le programme Soupe pour une soupe épaisse (20 minutes). Faites une pause lorsqu'il reste 5 minutes.
  • Incorporez les haricots rouges, refermez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant les 5 minutes restantes.
  • Servir garni de fromage cheddar et/ou de crème sure, si désiré.
Notes
  • Conseil pratique : L'andouille est une saucisse entièrement cuite vendue au même rayon que la kielbasa et autres saucisses fumées. Les 200 g de cette recette correspondent à la moitié d'un paquet. Si votre magasin ne vend pas d'andouille, vous pouvez simplement utiliser de la saucisse fumée ordinaire ou de la saucisse fumée « à chaud ».
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