Mélangeur Ace - Houmous à l'ail rôti

By: Équipe culinaire Instant Pot

Ace Blender - Roasted Garlic Hummus
cuisine icon Cuisine
Moyen-Orient
cuisine icon Cours
Apéritif, Condiment, Enfants, Collation
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans gluten, Halal, Riche en fibres, Kascher, À base de plantes, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Mélangeur Ace
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, ace blender, appetizer, cayenne pepper, celiac, condiment, contributed, cook 5 min, cumin, easy, garbanzo beans or chick peas, gluten free, halal, head garlic roasted and peeled, high fibre, Instant Pot Culinary Team, kids, kosher, kosher or sea salt, lemon juice, middle east, olive oil, plant-based, prep 5 min, snack, tahini, vegan, vegetarian

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
5 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 28 oz de pois chiches ou de pois chiches
  • 4 cuillères à soupe de tahini
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 3/4 cuillère à café de sel casher ou de sel de mer
  • 1 tête d'ail rôtie et pelée
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
Instructions
  • Ajoutez les ingrédients dans le pichet du mixeur et fermez le couvercle.
  • Sélectionnez le réglage manuel « Moyen » et mixez pendant 1 minute, puis sélectionnez le réglage manuel « Élevé » et mixez pendant 1 à 2 minutes supplémentaires jusqu'à obtention de la texture souhaitée, en utilisant le pilon si nécessaire. Appuyez sur « Annuler » pour arrêter le mixage.
  • Servez avec votre craquelin, biscuit ou chips préféré ou utilisez-le comme tartinade à sandwich.
Notes
  • *Remarque : pour rôtir l’ail, coupez une tranche autour de la tête et arrosez-la d’un filet d’huile d’olive. Faites rôtir à 190 °C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la peau commence à dorer et que l’ail soit parfumé.
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