Ace Blender - Muffins aux pépites de chocolat

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 425 ℉ et graisser légèrement les moules à muffins ou les tapisser de papier à muffins.
2. Ajoutez le lait, les œufs, la vanille, le beurre et le sucre dans le pichet du mixeur et fermez le couvercle.
3. Mixez en mode manuel « Moyen » pendant 10 secondes. Sélectionnez « Annuler » pour arrêter le mixage.
4. Ajoutez les ingrédients secs dans le pichet du mixeur et fermez le couvercle.
5. À l'aide d'un pilon, sélectionnez le réglage manuel « Faible » jusqu'à ce que le mélange soit humide, soit environ 25 secondes . Sélectionnez « Annuler » pour arrêter le mélange.
6. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez 250 ml de pépites de chocolat à la pâte. Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés jusqu'à ce qu'ils soient remplis aux deux tiers.
7. Saupoudrer les pépites de chocolat restantes et le sucre cristallisé, si vous en utilisez, sur le dessus de la pâte à muffins.
8. Faites cuire les muffins au four préchauffé à 425 ℉ pendant 7 minutes , puis réduisez la température à 375 ℉ et faites cuire pendant 7 à 12 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.