Ace Blender - Muffins aux pépites de chocolat

By: Équipe culinaire Instant Pot

Ace Blender - Chocolate Chip Blender Muffins
cuisine icon Cours
Apéritif, Petit-déjeuner, Dessert, Enfants, Collation
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Halal, Kascher, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Mélangeur Ace
cuisine icon Mots-clés
12 muffins, 15-30 min, ace blender, all-purpose flour, appetizer, baking powder, baking soda, breakfast, butter, contributed, cook 20 min, crystalized sugar optional, dessert, easy, granulated sugar, halal, Instant Pot Culinary Team, kids, kosher, large eggs, milk, mini semi-sweet chocolate chips, prep 8 min, snack, vanilla extract, vegetarian

prep icon Temps de préparation
8 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
12 muffins
Ingrédients
  • 1/3 tasse de lait
  • 2 gros œufs
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 6 cuillères à soupe de beurre
  • 2/3 tasse de sucre granulé
  • 1/4 cuillère à café casher
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 3/4 tasse de farine tout usage
  • 1 1/4 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé en option
Instructions
  • Préchauffer le four à 425 ℉ et graisser légèrement les moules à muffins ou les tapisser de papier à muffins.
  • Ajoutez le lait, les œufs, la vanille, le beurre et le sucre dans le pichet du mixeur et fermez le couvercle.
  • Mixez en mode manuel « Moyen » pendant 10 secondes. Sélectionnez « Annuler » pour arrêter le mixage.
  • Ajoutez les ingrédients secs dans le pichet du mixeur et fermez le couvercle.
  • À l'aide d'un pilon, sélectionnez le réglage manuel « Bas » jusqu'à ce que le mélange soit humide, environ 25 secondes . Sélectionnez « Annuler » pour arrêter le mélange.
  • À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez 250 ml de pépites de chocolat à la pâte. Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés jusqu'à ce qu'ils soient remplis aux deux tiers.
  • Saupoudrer le reste des pépites de chocolat et du sucre cristallisé, si vous en utilisez, sur le dessus de la pâte à muffins.
  • Faites cuire les muffins au four préchauffé à 425 ℉ pendant 7 minutes , puis réduisez la température à 375 ℉ et faites cuire pendant 7 à 12 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.
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