Ace Blender - Soupe à la courge musquée
4 portions
30 à 60 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Placez le pichet en verre sur la base de l'Instant Pot® Ace et ajoutez la courge musquée, le bouillon de poulet, l'oignon jaune, la cassonade, le thym et la muscade.
- Fixez et verrouillez le couvercle.
- Choisissez le
Soupe •• programme pour soupe crémeuse (22:44 minutes). - Une fois le programme terminé, retirez soigneusement le couvercle et incorporez la sauge fraîche et le beurre.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût avant de servir. Garnissez d'une cuillerée de crème fraîche, d'un filet de crème épaisse et/ou de graines de courge, si vous le souhaitez.
Notes
Conseil pratique : La courge butternut fraîche doit être pelée et épépinée. Une courge de 1,1 kg devrait donner les 680 g nécessaires à cette recette. Pour une préparation plus facile, la courge butternut coupée en dés est souvent vendue pré-coupée au rayon frais. Vous pouvez également utiliser de la courge surgelée., Variante de soupe à la citrouille : Pour une soupe à la citrouille onctueuse, vous pouvez remplacer la courge par de la citrouille fraîche hachée. Vous pouvez également utiliser 425 g (1 boîte) de citrouille pure. Vous pouvez également remplacer la noix de muscade par 1/4 de cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille.
