Ace Blender - Muffins aux miettes de banane

By: Équipe culinaire Instant Pot

Ace Blender - Banana Crumb Muffins
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Régime
Halal, Kascher, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Mélangeur Ace
cuisine icon Mots-clés
4 + servings, ace blender, all-purpose flour, american, baking powder, baking soda, bananas, breakfast, brown sugar, butter, contributed, cook 25 min, easy, granulated sugar, ground cinnamon, halal, Instant Pot Culinary Team, kosher, large egg, prep 5 min, vegetarian

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
25 minutes

serving icon Portions
4 + portions
Ingrédients
  • 1 gros œuf
  • 3 bananes
  • 1/3 tasse de beurre
  • 1/3 tasse de sucre granulé
  • 1/2 cuillère à café casher
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 1/3 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1/8 cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
  • Préchauffer le four à 375℉ et graisser légèrement les moules à muffins ou les tapisser de papier à muffins.
  • Ajoutez l’œuf, les bananes, le beurre fondu et le sucre dans le pichet du mixeur et fermez le couvercle.
  • Mixez en mode manuel « Moyen » pendant 10 secondes. Sélectionnez « Annuler » pour arrêter le mixage.
  • Ajoutez le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique et 1 1/3 tasse de farine tout usage dans le pichet du mélangeur et fermez le couvercle.
  • Mixez en mode manuel « Faible » pendant 25 secondes. Sélectionnez « Annuler » pour arrêter le mixage.
  • Versez la pâte dans les moules à muffins préparés jusqu'à ce que les moules soient remplis aux ⅔.
  • Dans un petit bol, mélanger la cassonade, 2 cuillères à soupe de farine tout usage et la cannelle. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre au mélange jusqu'à obtenir une consistance de semoule de maïs. Saupoudrer sur les muffins.
  • Cuire au four préchauffé pendant 16 à 20 minutes, jusqu'à ce que le muffin soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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