Ragoût de légumes en 4 minutes

By: Jill McKeever

4 Minute Vegetable Stew
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans produits laitiers, Sans gluten, Faible en gras, À base de plantes, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 6 servings, bell pepper, canary beans, celiac, chili powder, cilantro, contributed, cook 14 min, corn, dairy free, easy, gluten free, ground cumin, jalapeno, low fat, modern, plant-based, prep 10 min, pressure cook, soup, tomatoes, vegan, vegetable broth, vegetarian, yellow onion

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
14 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 poivron
  • 1 oignon jaune moyen
  • 1 piment jalapeño
  • 14,5 onces de tomates
  • 4 tasses de haricots canaris
  • 1 tasse de maïs
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 tasse de coriandre
  • 1 1/2 tasse de bouillon de légumes
Instructions
  • Placez tous les ingrédients dans le pot intérieur.
  • Couvrez et tournez le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller. Alignez l'extrémité pointue de la poignée d'évacuation de la vapeur sur « Scellage ». Appuyez sur « Manuel » et utilisez le bouton [-] pour régler le temps de cuisson à 4 minutes.
  • Une fois le temps de cuisson terminé, appuyez une fois sur « Maintenir au chaud/Annuler » pour annuler le mode de maintien au chaud, puis attendez 10 minutes que la pression baisse.
  • Faites glisser la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Purge » pour libérer la pression restante jusqu'à ce que le flotteur s'abaisse. Retirez le couvercle.
  • Servir chaud avec du pain de maïs frais. Bon appétit !
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