15-30 min6 servingsAmerican

Ragoût de légumes en 4 minutes

By Jill McKeever

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6 portions

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15 à 30 minutes

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Facile

4 Minute Vegetable Stew
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Recipe Details

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 14 minutes

Durée totale: 15 à 30 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Moderne

Régime: cœliaque, Sans produits laitiers, Sans gluten, Faible en gras, À base de plantes, Végétalien, Végétarien

Rendement: 6 portions

Ingredients

  • 1 poivron
  • 1 oignon jaune moyen
  • 1 piment jalapeño
  • 14,5 onces de tomates
  • 4 tasses de haricots canaris
  • 1 tasse de maïs
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 tasse de coriandre
  • 1 1/2 tasse de bouillon de légumes

INSTRUCTIONS

  1. Placez tous les ingrédients dans le pot intérieur.
  2. Couvrez et tournez le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller. Alignez l'extrémité pointue de la poignée d'évacuation de la vapeur sur « Scellage ». Appuyez sur « Manuel » et utilisez le bouton [-] pour régler le temps de cuisson à 4 minutes.
  3. Une fois le temps de cuisson terminé, appuyez une fois sur « Maintenir au chaud/Annuler » pour annuler le mode de maintien au chaud, puis attendez 10 minutes que la pression baisse.
  4. Faites glisser la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Purge » pour libérer la pression restante jusqu'à ce que le flotteur s'abaisse. Retirez le couvercle.
  5. Servir chaud avec du pain de maïs frais. Bon appétit !

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