Cocotte Instant Pot® Precision 6QT, blanche

 Exclusivité Williams-Sonoma

 Braiser, cuire lentement, saisir/sauter, poêle et réchaud 5 en 1

 Contrôle précis du temps et de la température de cuisson pour des résultats professionnels, facilement

 La marmite en fonte émaillée robuste est amovible, passe au four et à la cuisinière et est magnifique sur votre table.

 Le couvercle assorti est doté d'une grille auto-braisante sur la face inférieure pour garder les aliments uniformément humides

 Cuisinez jusqu'à 6 portions : parfait pour les familles qui s'agrandissent

 Marmite et couvercle compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile

 Comprend un coussinet de protection en silicone pour protéger les surfaces et des couvercles de poignée en silicone pour le service

 1500 watts, 120 V~ 60 Hz, homologué UL et ULC

 Exclusivité Walmart

 4 en 1 : frire, rôtir, cuire ou réchauffer à l'air libre

 Fenêtre ClearCook™ et éclairage interne pour surveiller facilement la progression de la cuisson sans ouvrir le panier

 La technologie EvenCrisp™ permet d'obtenir tout le croquant et la tendreté de la friture avec moins d'huile*

 Fonctionnement remarquablement silencieux, la première marque de friteuses à air certifiée par Quiet Mark comme l'une des friteuses à air les plus silencieuses

 Écran tactile facile à utiliser et barre de messages avec indicateurs de progression suivant les étapes de cuisson

 4 programmes de cuisson personnalisables pour des repas rapides et faciles

 La taille parfaite permet de cuire 3 lb (1,4 kg) de poulet ou 2 lb (1 kg) de frites

 Préchauffage rapide, pour démarrer la cuisson en quelques secondes

 Le panier de cuisson lavable au lave-vaisselle et le plateau de cuisson antiadhésif facilitent le nettoyage

 Fonctions de sécurité intégrées telles que la protection contre la surchauffe, l'arrêt automatique et plus encore

 1700 watts, 120 V~ 60 Hz, certifié ETL

 Préparez du café à partir de dosettes K-Cup® ou de votre propre marc, en utilisant la dosette réutilisable incluse avec poignée

 Détecte automatiquement la dosette réutilisable et utilise un algorithme d'infusion spécial pour extraire le maximum de saveur de votre café moulu, pour une tasse homogène et savoureuse

 Processus de pré-infusion unique pour une extraction plus profonde et plus uniforme de la saveur du marc de café

 Intensité d'infusion réglable pour que vous puissiez préparer une tasse de café plus corsée

 Prépare une seule tasse en seulement 90 secondes

 Gère plusieurs tailles d'infusion : tasses de 8, 10 et 12 oz

 Préparez plus de café et remplissez-le moins fréquemment grâce au réservoir amovible de 40 oz

 Conception peu encombrante qui s'adapte facilement sur un comptoir

 Convient aux tasses de voyage jusqu'à 7" de hauteur et 16 oz avec le bac d'égouttage amovible

 Les boutons tactiles plats vous offrent un contrôle intuitif et un nettoyage faciles

 * K-Cup est une marque déposée de Keurig Green Mountain, Inc. L'utilisation de la marque K-Cup n'implique aucune affiliation ou approbation de la part de Keurig Green Mountain, Inc.

 Préparez du café à partir de dosettes K-Cup® ou de votre propre marc, en utilisant la dosette réutilisable incluse avec poignée

 Détecte automatiquement la dosette réutilisable et utilise un algorithme d'infusion spécial pour extraire le maximum de saveur de votre café moulu, pour une tasse homogène et savoureuse

 Processus de pré-infusion unique pour une extraction plus profonde et plus uniforme de la saveur du marc de café

 Intensité d'infusion réglable pour que vous puissiez préparer une tasse de café plus corsée

 Prépare une seule tasse en seulement 90 secondes

 Gère plusieurs tailles d'infusion : tasses de 8, 10 et 12 oz

 Préparez plus de café et remplissez-le moins fréquemment grâce au réservoir amovible de 40 oz

 Conception peu encombrante qui s'adapte facilement sur un comptoir

 Convient aux tasses de voyage jusqu'à 7" de hauteur et 16 oz avec le bac d'égouttage amovible

 Les boutons tactiles plats vous offrent un contrôle intuitif et un nettoyage faciles

 * K-Cup est une marque déposée de Keurig Green Mountain, Inc. L'utilisation de la marque K-Cup n'implique aucune affiliation ou approbation de la part de Keurig Green Mountain, Inc.

farine tout usage

maïzena

bicarbonate de soude

sel

œuf

bière légère

morue

huile végétale

citron

pommes de terre rousses

huile d'olive

sel

Eau

2 à 2 ¼ tasses de farine tout usage

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

2 cuillères à café de sel

1 œuf

¾ à 1 tasse de bière légère

1 ½ lb de morue

huile végétale

1 citron

2 livres de pommes de terre rousses

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel

Eau

Coupez les pommes de terre en bâtonnets de 0,6 cm. Remplissez un grand saladier d'eau froide aux deux tiers. Ajoutez-y de l'eau et laissez tremper 10 minutes . Rincez et séchez.

Mélangez les bâtonnets de pommes de terre secs avec de l’huile d’olive et du sel.

Dans un grand saladier, mélanger la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude, le sel et l'œuf battu. Verser lentement la bière en fouettant pour éviter les grumeaux. La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à gâteau. Ajouter de la farine ou de la bière si nécessaire.

À l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère, trempez les morceaux de poisson dans la pâte et déposez-les sur l'assiette.

Vaporisez le panier à air chaud d'enduit végétal et placez 2 à 3 morceaux de poisson dans le panier gauche du Versazone. Vaporisez le dessus des poissons avec un peu d'enduit végétal. Travaillez par lots pour éviter qu'ils ne soient trop serrés. Faites frire à l'air chaud à 200 °C pendant 11 minutes .

6. Placez les frites dans le côté droit du Versazone. Faites frire à l'air libre pendant 13 minutes à 190 °C . Procédez par lots pour éviter que les frites ne soient trop entassées dans le panier. Après 13 minutes, augmentez la température à 200 °C et faites frire à l'air libre pendant 6 à 8 minutes supplémentaires.

Servez le fish and chips avec du vinaigre, de la mayonnaise, du ketchup et des quartiers de citron selon vos envies. Bon appétit !

Apéritif

Dîner

Déjeuner

européen

Friture à l'air

Beurre, au besoin

4 oz de beurre non salé, à température ambiante, ramolli

½ tasse de sucre granulé

¼ tasse de sucre brun foncé

1 œuf moyen

½ cuillère à café d'extrait de vanille

1 ½ tasse de farine nature

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

½ cuillère à café de sel de mer

¾ tasse de pépites de chocolat

Glace à la vanille, au besoin

Beurrer le fond et les côtés d'un moule à gâteau de 20 cm. Réserver.

Dans un bol, mettre le beurre et les sucres, puis travailler le mélange au fouet électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Préchauffez la friteuse à air jusqu'à ce que l'écran affiche « Ajouter un aliment ». Placez ensuite la poêle préparée dans la chambre de friture.

Sélectionnez Air Fry , réglez la température à 175 °C et réglez le temps sur 20 minutes . Si vous utilisez une poêle de 15 cm plutôt que de 20 cm, votre Pizookie prendra probablement les 20 minutes complètes. Ignorez l'invite « Retourner les aliments ».

Vérifiez la cuisson du Pizookie après 15 minutes . S'il est encore un peu fondant, faites- le frire à l'air libre pendant 3 minutes supplémentaires, puis testez à nouveau après 18 minutes . Lorsque le Pizookie est tendre au cœur et croustillant à l'extérieur, retirez la poêle du panier de la friteuse et laissez-le refroidir 5 minutes . Servez avec une noisette de glace et le sirop de votre choix.

Végétarien

Lacto-ovo végétarien

Friteuse à air à double panier

Friteuse à air

Four grille-pain Omni

2 cuillères à soupe d'huile végétale

5 échalotes, émincées

5 gousses d'ail, hachées grossièrement

5 tomates Roma, grossièrement hachées

5 piments habaneros, équeutés et hachés grossièrement

2 citrons, pressés

3 citrons verts, pressés

¼ tasse de cassonade

2 cuillères à soupe de sauce de poisson

½ tasse de vinaigre de vin rouge

Sel, au goût

Préchauffer la marmite intérieure à puissance maximale pendant 10 minutes . Ajouter l'huile végétale, les échalotes émincées et l'ail haché. Faire revenir pendant cinq minutes en remuant constamment, jusqu'à ce que le tout soit doré.

Ajoutez les tomates concassées, les piments habaneros, le jus de citron, le jus de citron vert, la cassonade et la sauce de poisson. Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, puis appuyez sur Annuler.

Ajoutez le vinaigre de vin rouge et remuez pour mélanger.

Cuire sous pression à puissance maximale pendant 5 minutes . Laisser la casserole s'évacuer naturellement pendant 5 minutes , puis actionner la valve pour évacuer la vapeur restante.

Appuyez sur « Sauté – Élevé/Plus » pendant 10 minutes . Laissez la sauce bouillir et réduire jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement et prenne une couleur plus foncée, environ 5 minutes . Réglez votre alarme : la sauce commencera à cuire pendant que la casserole chauffe.

Transférer le mélange dans un blender. Mixer à vitesse maximale pendant au moins une minute, ou jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Saler au goût. Conserver dans un récipient hermétique ou congeler jusqu'à utilisation.

Côtés

Collations

Américain

Sans gluten

2 cuillères à soupe de grains de poivre noir, grossièrement moulus

3 tasses d'eau

2 cuillères à café de sel, plus au goût

1 lb de spaghettis

1 ½ tasse de tomates cerises

3 épis de maïs, égrenés, grains retirés

1 ½ tasse de courgettes, coupées en dés

3 tasses de pecorino fraîchement râpé, plus pour servir

Préchauffer la marmite intérieure à puissance maximale pendant 5 minutes . Une fois chaude, ajouter les grains de poivre noir grossièrement moulus. Faire griller 1 à 2 minutes , ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Appuyer sur Annuler.

Ajoutez l'eau, le sel et les spaghettis. Coupez les spaghettis en deux pour les faire rentrer dans la casserole, si nécessaire. Plongez les spaghettis séchés dans l'eau en prenant soin de bien enrober les nouilles pour qu'elles ne collent pas à la cuisson.

Ajoutez les tomates cerises, les grains de maïs et les courgettes coupées en dés sur les pâtes.

Couvrez et faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 2 minutes . Relâchez immédiatement la soupape une fois le temps écoulé.

Ajoutez le pecorino fraîchement râpé en remuant constamment avec des pinces. La chaleur des pâtes fera fondre le fromage et créera une sauce onctueuse. Salez si nécessaire. Servez immédiatement.

Plats principaux

Américain

italien

Végétarien

2 ½ lb. mini pastèque sans pépins

1 cuillère à soupe de tajin ou d'assaisonnement au piment et au citron vert

2 citrons verts, pressés

1/2 tasse de cotija, émietté

Feuilles de coriandre fraîche, hachées

Coupez le haut et le bas de la pastèque pour qu'elle repose facilement sur une planche à découper. En commençant par le haut, coupez délicatement vers le bas, en direction de la planche, pour retirer la peau et la partie blanche.

Coupez la pastèque en rondelles de 2,5 cm, puis en frites de 2,5 cm. Vous obtiendrez ainsi environ 1,25 m³ de frites.

Saupoudrer de Tajin ou d'un autre assaisonnement piment-citron vert. Arroser de jus de citron vert.

FAIRE FRITURE À L'AIR par lots à 400 °F pendant 6 à 8 minutes , ou jusqu'à ce que la pastèque soit chaude et légèrement dorée sur les côtés.

Répartir sur une assiette. Garnir de feta émiettée et de coriandre hachée. Servir chaud.

Collations

Côtés

Américain

Végétarien

Friture à l'air

6 tortillas de maïs

Spray de cuisson, au besoin

Sel casher, au besoin

Disposez les tortillas sur une planche à découper, vaporisez-les d'un peu de spray de cuisson et saupoudrez de sel. Retournez les tortillas et répétez l'opération de l'autre côté. Empilez les tortillas et coupez-les en six.

Préchauffer une friteuse à air à 375 °F .

Disposez les quartiers de tortilla en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. (Un léger chevauchement est acceptable, mais si votre friteuse à air est petite, faites cuire en 2 lots).

Faites frire à l'air libre à 190 °C pendant 7 minutes , en remuant les frites de temps en temps. Transférez dans un plat de service et dégustez.

Collation

Friture à l'air

Friteuse à air

Instant Pot Duo Crisp / Pro Crisp

Instant Pot Duo Crisp avec couvercle Ultimate

Friteuse à air Vortex instantanée

Friteuse à air à double panier Instant Vortex

PORC EFFILOCHÉ :

4,5 lb de fesse de porc désossée, coupée en morceaux de 4 pouces

2 cuillères à soupe d'huile de canola

1 cuillère à soupe de sel

1 oignon jaune, haché grossièrement

5 gousses d'ail, hachées grossièrement

2 cuillères à soupe de gingembre frais, haché grossièrement

2 oignons verts, hachés grossièrement

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de gochujang

1 tasse d'eau

¼ tasse de sauce soja

SALADE DE CHOU:

2 tasses de carottes râpées

2 tasses de chou violet râpé

2 tasses de concombres, coupés en demi-lunes

½ tasse de coriandre, feuilles et tiges tendres, hachées grossièrement

6 oignons verts, coupés en dés

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe de sriracha

3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

Sel, au goût

PORTION:

Citrons verts, coupés en tranches, pour servir

Graines de sésame, pour servir

Tortillas de farine, réchauffées, pour servir

Préchauffer la cocotte à puissance maximale pendant 30 minutes. Saler uniformément le porc. Ajouter l'huile de canola. Saisir le porc par lots jusqu'à ce qu'il soit doré et brun, en le retournant de temps en temps. Réserver.

Pendant ce temps, ajoutez l'oignon, l'ail, le gingembre, l'huile de sésame, le gochujang, l'eau et la sauce soja dans un blender. Mixez à vitesse maximale pendant au moins une minute, jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Remettre le porc dans la marmite avec la sauce mixée. Remuer pour mélanger et couvrir. Cuire lentement à feu vif pendant 4 heures.

Après 4 heures, remuez le porc. Faites-le revenir à puissance maximale pendant 30 minutes, en gardant le couvercle de travers pour que la sauce réduise pendant la cuisson du porc. Après 30 minutes, effilochez le porc à la fourchette.

Dans un grand bol, mélanger les carottes, le chou, les concombres, la coriandre et les oignons nouveaux. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la sauce sriracha, le vinaigre de riz et le sel à votre goût. Verser la vinaigrette sur la salade de chou et mélanger jusqu'à homogénéité.

Déposez le porc effiloché et la sauce au milieu d'une tortilla chaude. Garnissez de salade de chou et parsemez de graines de sésame. Servez avec des quartiers de citron vert. Bon appétit !

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