Coupez les courgettes en rondelles de 1/8 de pouce, saupoudrez de sel et laissez reposer à température ambiante pendant 10 minutes.
Préparation pour le panage : Mélanger l’œuf battu et 1 cuillère à soupe d’eau dans une assiette creuse. Mélanger la chapelure, le parmesan et le paprika fumé dans une autre assiette creuse.
Séchez délicatement les courgettes avec une serviette pour éliminer l'excès d'humidité.
En travaillant quelques tranches à la fois, draguez d'abord les tranches de courgettes dans le mélange d'œufs, puis placez-les dans le mélange de chapelure et appuyez fermement sur la chapelure des deux côtés.
Répartissez les tranches de courgettes panées sur les plaques de cuisson.
Placez la lèchefrite au fond de la chambre de cuisson. À l'aide de l'écran, sélectionnez « AIRFRRY », réglez la température à 190 °C et le temps de cuisson à 12 minutes, puis appuyez sur « START ».
Lorsque l’écran indique « Ajouter des aliments », insérez un plateau de cuisson dans la position la plus haute et un plateau dans la position la plus basse.
Lorsque l'écran indique « Retourner les aliments », retournez les aliments ET inversez les plateaux de cuisson de sorte que celui qui était en position la plus haute soit maintenant en position la plus basse, et vice-versa.
Une fois le programme AirFry terminé, retirez les chips de courgettes et servez chaud avec la sauce de votre choix.