4 oignons verts, parties blanches et vert clair seulement, hachés
1/4 tasse de persil plat frais haché
2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
1/3 tasse de morceaux de Nori grillés de 3 x 2 pouces
Instructions
Mélangez le quinoa, l’eau, l’huile d’olive et le jus de citron dans la casserole intérieure.
Verrouillez le couvercle. Sélectionnez Cuisson sous pression ou Manuel ; réglez la pression sur Élevé et la durée sur 20 minutes . Assurez-vous que le bouton d'évacuation de la vapeur est en position fermée. Après la cuisson, relâchez rapidement la pression.
Déverrouillez et retirez le couvercle. À l'aide d'une fourchette, égrainez le quinoa, puis incorporez le concombre, les tomates, les oignons nouveaux, le persil, la menthe et les pignons de pin.
Servir immédiatement ou placer le taboulé dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Notes
Conseil de préparation : Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à cette salade. J'aime le poulet effiloché, les tranches d'avocat, les canneberges séchées, les raisins secs, les pistaches hachées ou le parmesan.
Par portion Calories : 301 ; Matières grasses : 11 g ; Glucides : 42 g ; Fibres : 6 g ; Protéines : 10 g ; Sodium : 11 mg