Taboulé de quinoa aux légumes

By: Carrie Forrest

Vegetable Quinoa Tabbouleh
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Enfants, Salade, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Sans gluten, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 3x2 inch toasted nori pieces, 6 servings, Carrie Forrest, chopped, chopped fresh flat-leaf parsley, chopped fresh mint, contributed, cook 20 min, cups water, dairy free, diced, easy, english cucumber, extra-virgin olive oil, gluten free, juiced, kids, lemon, medium tomatoes, modern, peeled and diced, prep 10 min, pressure cook, quinoa, rinsed, salad, scallions white and light green parts only, side dish, vegan, vegetarian

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 2 tasses de quinoa, rincé
  • 3 1/2 tasses d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 citron, pressé
  • 1 concombre anglais, pelé et coupé en dés
  • 2 tomates moyennes, coupées en dés
  • 4 oignons verts, parties blanches et vert clair seulement, hachés
  • 1/4 tasse de persil plat frais haché
  • 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
  • 1/3 tasse de morceaux de Nori grillés de 3 x 2 pouces
Instructions
  • Mélangez le quinoa, l’eau, l’huile d’olive et le jus de citron dans la casserole intérieure.
  • Verrouillez le couvercle. Sélectionnez Cuisson sous pression ou Manuel ; réglez la pression sur Élevé et la durée sur 20 minutes . Assurez-vous que le bouton d'évacuation de la vapeur est en position fermée. Après la cuisson, relâchez rapidement la pression.
  • Déverrouillez et retirez le couvercle. À l'aide d'une fourchette, égrainez le quinoa, puis incorporez le concombre, les tomates, les oignons nouveaux, le persil, la menthe et les pignons de pin.
  • Servir immédiatement ou placer le taboulé dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Notes
  • Conseil de préparation : Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à cette salade. J'aime le poulet effiloché, les tranches d'avocat, les canneberges séchées, les raisins secs, les pistaches hachées ou le parmesan.
  • Par portion Calories : 301 ; Matières grasses : 11 g ; Glucides : 42 g ; Fibres : 6 g ; Protéines : 10 g ; Sodium : 11 mg
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.