Frittata aux légumes

By: Équipe culinaire Instant Pot

Vegetable Frittata
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner, Déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Sans gluten, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4-6 servings, breakfast, cherry tomatoes, cook 30 min, easy, eggs, feta cheese, gluten free, instant pot breakfast recipes, Instant Pot Culinary Team, instant pot recipes, lunch, milk, modern, olive oil, pepper, prep 10 min, pressure cook, red pepper, salt, sauté, small onion, spinach, vegetarian

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
30 minutes

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 5 œufs
  • 1/3 tasse de lait
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 poivron rouge
  • 1 petit oignon
  • 1 1/2 tasse d'épinards
  • 1/2 tasse de tomates cerises
  • 1/4 tasse de fromage feta
Instructions
  • Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le sel et le poivre. Réserver.
  • Sélectionnez SAUTÉ, ÉLEVÉ . Sélectionnez DÉMARRER . Ajoutez l'huile d'olive dans la marmite intérieure . Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et faites revenir pendant 2 minutes en remuant souvent.
  • Ajoutez le poivron rouge dans la casserole et faites-le revenir jusqu'à ce que les oignons et le poivron soient ramollis pendant encore 5 minutes.
  • Sélectionnez ANNULER pour désactiver SAUTÉ .
  • Ajoutez les épinards et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
  • Vaporisez un moule rond d'huile de cuisson et découpez une feuille de papier sulfurisé à la taille du fond. Vaporisez également le dessus du papier sulfurisé d'huile. Cela permettra à la frittata de se démouler facilement.
  • Ajoutez les légumes dans le plat de cuisson et répartissez-les uniformément.
  • Garnissez les légumes avec les tomates et le fromage feta.
  • Versez le mélange d’œufs uniformément sur les légumes.
  • Couvrir le plat de cuisson avec du papier d’aluminium.
  • Laver le pot intérieur et le sécher. Le remettre dans la base de la cuisinière.
  • Placez délicatement le moule directement dans la marmite et fermez le couvercle de cuisson sous pression. Sélectionnez CUISSON, PERSONNALISÉ, Niveau de pression AUCUN . Réglez la température à 175 °C , le temps de cuisson à 20 minutes et sélectionnez DÉMARRER .
  • Une fois la cuisson terminée, sélectionnez « ANNULER » , retirez le couvercle et sortez délicatement le moule. Placez-le sur une grille. Laissez refroidir 5 minutes avant de trancher et de servir.
Notes
  • Conseils du chef : Préparez cette recette avec vos légumes préférés et d’autres fromages. Champignons et fromage de chèvre, ou brocoli et cheddar sont d’excellentes options !
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