Ragoût de dinde et de riz sauvage

By: Le livre de recettes anti-inflammatoires I Love My Instant Pot de Maryea Flaherty

Turkey and Wild Rice Stew
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 6 people, avocado oil, black pepper, celery stalks, chicken stock, cloves of garlic, contributed, cook 36 min, dinner, dried rosemary, dried thyme, easy, instant pot recipe, instant pot stew recipe, lean ground turkey, main course, medium carrots, medium yellow onion, modern, prep 10 min, pressure cook, pressure cooker recipes, salt, sauté, sliced almonds, sliced white mushrooms, stew recipe, The I Love my Instant Pot Anti-Inflammatory Diet Recipe Book by Maryea Flaherty, turkey recipe, wild rice blend, worcestershire sauce

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
36 min

serving icon Portions
6 personnes
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
  • 1 oignon jaune moyen
  • 2 carottes moyennes
  • 2 branches de céleri
  • 225 g de champignons blancs tranchés
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de romarin séché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 lb de dinde hachée maigre
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de mélange de riz sauvage
  • 1/2 tasse d'amandes effilées
Instructions
  • Appuyez sur le bouton « Sauté » , versez l'huile dans la marmite et laissez chauffer 1 minute . Ajoutez l'oignon, les carottes, le céleri, les champignons, l'ail, la sauce Worcestershire, le thym, le romarin, le sel et le poivre et faites revenir 10 minutes . Ajoutez la dinde et faites revenir 5 minutes supplémentaires. Appuyez sur le bouton « Annuler » .
  • Ajoutez le bouillon et le riz, remuez et fermez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 20 minutes .
  • Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement toute pression restante jusqu'à ce que la soupape à flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
  • Incorporez les amandes effilées et servez.
Notes
  • CALORIES : 362 | MATIÈRES GRASSES : 14 g | PROTÉINES : 26 g | SODIUM : 725 mg | FIBRES : 4 g | GLUCIDES : 34 g | SUCRES : 7 g
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