30-60 min6 peopleAmerican

Ragoût de dinde et de riz sauvage

By Le livre de recettes anti-inflammatoires I Love My Instant Pot de Maryea Flaherty

6 personnes

30 à 60 minutes

Facile

Recipe Details

Cours: Dîner, Plats principaux

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 36 min

Durée totale: 30 à 60 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression, Sauté

Cuisine: Américain

Rendement: 6 personnes

Ingredients

1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
1 oignon jaune moyen
2 carottes moyennes
2 branches de céleri
225 g de champignons blancs tranchés
4 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de romarin séché
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 lb de dinde hachée maigre
4 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de mélange de riz sauvage
1/2 tasse d'amandes effilées

Épais et copieux, ce ragoût est l'un des plus savoureux et satisfaisants que vous puissiez préparer. Garni de légumes nourrissants, d'herbes, d'un mélange de riz sauvage aux notes de noix et de dinde hachée maigre, il vous fera oublier que vous mangez sain. N'oubliez pas les amandes effilées, car elles apportent un contraste de texture intéressant qui rend ce ragoût encore plus spécial.

INSTRUCTIONS

Appuyez sur le bouton « Sauté » , versez l'huile dans la marmite et laissez chauffer 1 minute . Ajoutez l'oignon, les carottes, le céleri, les champignons, l'ail, la sauce Worcestershire, le thym, le romarin, le sel et le poivre et faites revenir 10 minutes . Ajoutez la dinde et faites revenir 5 minutes supplémentaires. Appuyez sur le bouton « Annuler » .
Ajoutez le bouillon et le riz, remuez et fermez le couvercle.
Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 20 minutes .
Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement toute pression restante jusqu'à ce que la soupape à flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
Incorporez les amandes effilées et servez.