Curry d'épinards et de champignons
4 à 5 portions
15 à 30 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Réglez l'Instant Pot en mode Sauté à puissance maximale. Ajoutez l'huile et laissez chauffer.
- Ajoutez les graines de cumin, faites-les revenir et ajoutez l'ail. Une fois l'ail bien frit, ajoutez les oignons et le jalapeño et faites-les revenir 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les tomates et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient molles, puis ajoutez les épices en poudre et faites-les frire pendant 1 minute.
- Ajoutez les épinards, les champignons, le sel et l'eau. Bien mélanger.
- Désactivez le mode sauté et réglez le mode manuel à puissance élevée pendant 3 minutes, maintenez l'évent en mode scellage.
- Faites une libération rapide ou une libération naturelle de la pression, j'ai fait une libération naturelle de la pression après 10 minutes.
- Si la sauce est liquide, remettez en mode sauté et remuez de temps en temps jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Servez chaud.
Notes
Si vous n'avez pas de poudre de coriandre ou de garam masala, vous pouvez utiliser de la poudre de curry.
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À propos du chef
Subhadra Burugula
Subhadra is born raised in India currently living in Texas. She is very passionate about cooking and photography. Her main motto is to provide tasty, healthy and easy recipes so that others can prepare a delicious meal for their families. Even though she is busy with her day job she tries to keep up with her blog and YouTube channel. She is a big foodie and loves to create new recipes. Subhadra has received lot of praise and compliments on social media for her recipes, especially Instant Pot recipes. All her recipes are Vegetarian and Vegan friendly.
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