Confit de légumes racines mijotés à la gremolata
4 à 6 portions
plus de 2 heures
Facile
INSTRUCTIONS
- Préparez la gremolata en mélangeant les fanes de carottes, l'ail et le zeste de citron dans un bol. Couvrez et réservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Préparez le confit de légumes racines en versant tous les ingrédients dans la marmite. Assurez-vous que les légumes soient bien immergés dans l'huile et ajoutez un peu d'huile si nécessaire.
- Fixez le couvercle sur le pot et assurez-vous que la valve est en position de ventilation.
- Sélectionnez CUISSON LENTE-BAS et réglez la durée sur 5 heures. Appuyez sur DÉMARRER .
- Une fois le temps de cuisson terminé, ouvrez le couvercle et, à l'aide d'une écumoire ou de pinces, transférez soigneusement les légumes dans un plat de service.
- Garnissez les légumes de gremolata et servez.
