Gigot d'agneau grec cuit lentement

By: Équipe culinaire Instant Pot

Slow Cooked Greek Leg of Lamb
cuisine icon Cuisine
grec, méditerranéen
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
plus de 2 heures
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté, Mitonner
cuisine icon Mots-clés
6 servings, chicken broth, dinner, easy, fresh oregano, fresh rosemary, fresh thyme sprigs, garlic cloves, greek, Instant Pot Culinary Team, lamb recipes, leg of lamb, lemon, main course, mediterranean, more than 2 hours, olive oil, paprika, pearl onions or shallots, pepper, salt, sauté, slow cook, slow cook recipes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • gigot d'agneau de 3 à 4 lb
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 6 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de romarin frais
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais
  • 4 brins de thym frais
  • 3/4 cuillère à café de paprika
  • 1 citron
  • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 1 lb d'oignons perlés ou d'échalotes
Instructions
  • Rincez l'agneau à l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Salez et poivrez, puis frottez l'agneau avec vos mains pour bien l'enrober.
  • Sélectionnez SAUTE – Élevé – 30 minutes et appuyez sur DÉMARRER .
  • Une fois préchauffé, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile dans la marmite intérieure et saisissez l'agneau de tous les côtés pendant environ 5 minutes de chaque côté.
  • Transférez l’agneau dans une assiette et réservez.
  • Appuyez sur ANNULER .
  • Dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’ail, le romarin, l’origan, le thym, le paprika et le jus de citron.
  • Versez le mélange d'herbes sur l'agneau et frottez-le pour bien l'enrober. Vous pouvez utiliser vos mains ou une cuillère si vous préférez.
  • Ajoutez le bouillon de poulet et les oignons dans la casserole et placez l'agneau sur les oignons.
  • Fixez le couvercle sur la casserole et réglez le bouton de décompression sur VENT .
  • Sélectionnez CUISSON LENTE – Élevé, réglez la durée sur 6 heures et appuyez sur DÉMARRER .
  • Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et transférez l'agneau dans un plat de service. À l'aide d'une écumoire, retirez les oignons et disposez-les autour de l'agneau. Recouvrez de papier aluminium jusqu'au moment de servir.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.