Trempette de poulet croustillant cuit lentement

INSTRUCTIONS

1. Sélectionnez « Sauté », 30 minutes, température élevée , puis appuyez sur « Démarrer » . Attendez que l'écran affiche « Chaud ».
2. Pendant ce temps, assaisonnez le poulet avec du paprika, du sel et du poivre.
3. Lorsque la casserole est chaude, ajoutez les lardons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de l'Instant Pot et réservez.
4. Saisir les blancs de poulet 3 à 4 minutes de chaque côté , jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer dans une assiette et réserver. Saisir le poulet par lots si nécessaire pour ne pas surcharger la cocotte.
5. Pendant ce temps, placez le fromage à la crème et la moitié du cheddar dans un bol à mélanger et assaisonnez avec de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, de l'aneth séché, de la ciboulette séchée, du sel et du poivre ; mélangez pour combiner.
6. Sur l'Instant Pot, appuyez sur Annuler pour arrêter la cuisson.
7. Versez le bouillon de poulet et remuez bien en raclant le fond de la casserole. Ajoutez le mélange de fromage frais et les blancs de poulet poêlés.
8. Fermez le couvercle et scellez. Sélectionnez Cuisson lente – Poulet – 4 h 00 et appuyez sur Démarrer .
9. Retirez le couvercle, retirez le poulet et déchiquetez-le.
10. Remettez le poulet râpé dans la marmite intérieure et saupoudrez le reste du cheddar dessus ; remettez le couvercle sur l'Instant Pot (éteint) et laissez reposer 5 minutes pour épaissir la sauce et faire fondre le fromage.
11. Garnir de bacon préalablement préparé et de ciboulette ou d'oignons verts frais. Servir et déguster !