Thé latte chai mijoté lentement
10 à 13 portions
plus de 2 heures
Facile
INSTRUCTIONS
- Disposer les clous de girofle, les bâtons de cannelle, l'anis étoilé, le poivre noir, les tranches de gingembre et les gousses de cardamome sur une étamine double épaisseur. Fermer et nouer avec une ficelle pour former un sachet à épices.
- Placez le sachet d’épices dans le pot intérieur.
- Ajouter de l'eau froide.
- Sélectionnez CUISSON LENTE-ÉLEVÉE et réglez la durée sur 4 heures . Appuyez sur DÉMARRER . Fermez le couvercle et réglez sur ÉVACUATION .
- Après 3 heures , ajoutez les sachets de thé dans la théière.
- Laissez cuire encore 10 à 15 minutes .
- Retirez le sachet d’épices et les sachets de thé à l’aide de pinces.
- Ajoutez le lait concentré dans la casserole et remuez.
- Laissez chauffer le lait 10 à 20 minutes . Appuyez ensuite sur ANNULER . Servez et dégustez !
Notes
Facultatif : Servir avec de la mousse de lait ou de la crème fouettée et saupoudrer de cannelle moulue. Ajouter du miel ou du sirop d’érable pour plus de douceur., Conseil du chef : Cette recette est également idéale en boisson fraîche lors d'une chaude journée d'été. Laissez le Chai Tea Latte refroidir au réfrigérateur et servez-le frais. Vous pouvez le garnir de crème fouettée et de cannelle moulue.
