Casserole de pain perdu aux 3 baies à cuisson lente

By: Équipe culinaire Instant Pot

Slow Cooked 3 Berries French Toast Casserole
cuisine icon Cuisine
Américain, européen
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté, Mitonner
cuisine icon Mots-clés
american, breakfast, cold water, cooking spray oil, cornstarch, cream cheese, european, french toast casserole, frozen berries, frozen blueberries, ground cinnamon, Instant Pot Culinary Team, large eggs, lemon juice, loaf french bread, maple syrup, medium, milk, plain or natural yogurt, sauté, slow cook, sour cream, sugar, unsalted butter, vanilla extract, vegetarian
Ingrédients
  • 8 gros œufs
  • 1/2 tasse de yaourt nature ou nature
  • 1/3 tasse de crème sure
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 tasse de lait
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1 pain français
  • 2 tasses de baies surgelées
  • 12 oz de fromage à la crème
  • 1 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 tasse d'eau froide
  • 3/4 tasse de bleuets surgelés
  • Huile de cuisson en aérosol
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Huile de cuisson en aérosol
Instructions
  • Dans la casserole, verser le sucre et la fécule de maïs, puis mélanger avec l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer 60 ml de myrtilles surgelées.
  • Sélectionnez « Sauté-Élevé » , réglez la durée sur 30 minutes et appuyez sur « Démarrer » . Portez le sirop à ébullition et laissez cuire environ 3 minutes.
  • Appuyez sur « ANNULER » pour arrêter la cuisson. Retirez la cuve de la base et ajoutez le beurre, le jus de citron et le reste des myrtilles. Transférez dans un petit bol et réservez.
  • Rincez et séchez le pot intérieur.
  • Dans un grand bol, fouetter les œufs, le yaourt, la crème fraîche, la vanille et la cannelle. Incorporer graduellement le lait et le sirop d'érable jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Graisser le récipient intérieur avec un aérosol de cuisson et y déposer la moitié du pain français. Recouvrir de la moitié des fruits rouges surgelés, du fromage frais et du mélange d'œufs. Répéter les couches. Réfrigérer, couvert, toute la nuit.
  • Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson . Remettre dans le fond.
  • Sélectionnez CUISSON LENTE-ÉLEVÉE et réglez la durée sur 4 heures . Appuyez sur DÉMARRER . Fermez le couvercle et réglez sur ÉVACUATION .
  • Une fois le temps de cuisson terminé, ouvrez soigneusement le couvercle.
  • Servez, arrosez de sirop et dégustez !
Notes
  • Facultatif : Garnir de baies fraîches !
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