Saucisse et poivrons

INSTRUCTIONS

1. Mélangez les morceaux de saucisse, les poivrons, l’oignon, l’huile d’olive, le vinaigre, l’origan, les graines de fenouil, le sel et le poivre dans un grand bol jusqu’à ce que tout soit brillant et bien enrobé.
2. Réglez l'appareil sur « Fry à air » . Réglez la température à 190 °C et la minuterie sur 20 minutes (ce qui sera légèrement plus long que nécessaire). Appuyez sur « Démarrer » .
3. Lorsque la machine émet un bip, indique « Ajouter des aliments » ou est à la bonne température, versez les ingrédients du bol dans le panier ou répartissez-les sur le plateau. Dans les deux cas, il peut y avoir un chevauchement, mais les ingrédients ne doivent pas être empilés les uns sur les autres. Utilisez des plateaux séparés ou travaillez par lots si nécessaire.
4. Faites frire à l'air libre en remuant ou en réorganisant les ingrédients toutes les 6 minutes , sans tenir compte de l'indicateur « Retourner » , jusqu'à ce que les aliments soient dorés, cuits à cœur et grésillants, soit environ 18 minutes au total. Si vous avez utilisé plusieurs plaques, intervertissez-les à mi-cuisson.
5. Éteignez la machine et videz le panier ou le(s) plateau(x) sur un plat de service. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir chaud.
6. Laissez refroidir la saucisse et les poivrons environ 10 minutes , puis garnissez-les de pains à hoagie ou de pitas avec de la roquette légèrement assaisonnée. Pour une touche plus gourmande, étalez un peu de vinaigrette italienne crémeuse sur le pain ou le pita avant d'ajouter les autres ingrédients.