Filet de porc et pommes de terre frottés à la rôtisserie

INSTRUCTIONS

1. Tapisser le plat de cuisson de papier aluminium. Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre avec l'huile et le sel. Disposer les pommes de terre tout autour du plat.
2. Répartir uniformément le mélange sur le filet de porc, en l'enrobant de tous côtés. Enfiler le filet sur la broche, puis visser les fourchettes de manière à ce que le filet soit bien ancré au centre de la broche.
3. Placez le plat de cuisson au four, sur la grille la plus basse. Insérez la pointe de la broche dans son logement, à droite du four, puis abaissez l'extrémité carrée de la broche dans son logement, à gauche du four. Assurez-vous que les pommes de terre ne gênent pas le rôti afin qu'elles ne gênent pas la rotation de la broche.
4. Sélectionnez le programme RÔTISSAGE à 190 °C (375 °F) et réglez le temps de cuisson sur 30 minutes . Assurez-vous que la fonction « Rotation » est activée et que le tournebroche tourne.
5. Une fois la cuisson terminée, muni(e) de gants résistants à la chaleur, retirez la broche du four à l'aide de la manivelle. Transférez le filet, toujours sur la broche, sur une planche à découper. Laissez reposer 10 minutes . Dévissez et retirez les fourchettes du tournebroche. Retirez la broche du filet. Coupez le porc en tranches de 1,25 cm d'épaisseur et servez avec les pommes de terre.