Notes
Au-delà • Pour un Instant Pot de 8 litres, vous devez utiliser 1 1/2 tasse de liquide. Vous pouvez également mettre jusqu'à huit poitrines de poulet avec os de 350 à 400 g dans le plus grand récipient. Le temps de cuisson sous pression reste inchangé (bien que la pression soit plus longue). • Si vous avez utilisé de l'eau et/ou du bouillon, le liquide obtenu dans la casserole est un bouillon de poulet exceptionnel. Ne le jetez pas ! Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Utilisez-le à la place du bouillon de poulet dans toutes vos recettes. • Envisagez de préparer le liquide dans la casserole avec un mélange à parts égales de bouillon et de saumure provenant d'un bocal de cornichons, de pepperoncini ou de rondelles de jalapeño marinés. Dans ce cas, omettez le sel. (Et le (Le liquide restant dans le pot ne pourra pas être utilisé comme bouillon.) *Vous utilisez un CONGÉLATEUR COFFRE à -20°F ? Cuire sous pression à l'étape 2 pendant 40 minutes sur le réglage MAX, ou pendant 45 minutes sur le réglage HIGH, suivi d'une libération rapide.