Choux de Bruxelles rouges, blancs et verts

By: Laura Pazzaglia

Red, White & Green Brussel Sprouts
cuisine icon Cours
Plat de légumes
cuisine icon Technique de cuisson
Haute pression
cuisine icon Mots-clés
4 servings, brussel sprouts, cook 3 min, high pressure, instant pot, olive oil, pine nuts, pomegranate, prep 10 min, salt & pepper, vegetable dish

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
3 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 lb de choux de Bruxelles
  • ¼ tasse (50 ml) de pignons de pin
  • 1 grenade
  • huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  • Retirez les feuilles extérieures et coupez les tiges des choux de Bruxelles lavés. Coupez les plus gros en deux pour obtenir une taille uniforme et une cuisson homogène.
  • Préparez l'Instant Pot en versant une tasse d'eau et en ajoutant le panier vapeur. Placez les germes dans le panier.
  • Fermez le couvercle et réglez la soupape sur la position de cuisson sous pression. Faites cuire 3 minutes en mode manuel à haute pression .
  • Une fois le temps écoulé, ouvrez l'Instant Pot en relâchant la pression par la valve.
  • Déplacez les choux de Bruxelles dans un plat de service et assaisonnez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre avant de les saupoudrer de pignons de pin grillés et de graines de grenade.
  • Servir chaud ou à température ambiante.
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