Kheer (riz au lait indien) rapide et facile
6 à 8 portions
moins de 15 min
Facile
INSTRUCTIONS
- Mélanger le lait et le sucre dans l'Instant Pot® ; remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter le riz, les raisins secs, la cardamome et le sel ; bien mélanger.
- Fermez le couvercle et placez la soupape de décharge de pression en position de fermeture. Appuyez sur « Manuel » ou « Cuisson sous pression » ; faites cuire à haute pression pendant 5 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, utilisez la fonction de démoulage naturel pendant 10 minutes, puis relâchez la pression restante.
- Remuez bien le riz au lait avant de servir. (Le pudding épaissira en laissant reposer.) Garnissez de zeste d'orange et de pistaches.
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