Porc effiloché avec macaroni au fromage

Pourquoi aller au barbecue quand on peut le ramener à la maison ? Un porc effiloché tendre accompagné de macaronis au fromage est imbattable. La sauce barbecue fumée contraste agréablement avec le macaroni au fromage crémeux. Et comme vous avez du temps devant vous, vous pouvez conserver les restes (s'il en reste) pour le déjeuner.

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez le filet de porc, la sauce barbecue chipotle, la poudre d'ail, la sauce Worcestershire, le bouillon de poulet, le sel et le poivre dans la marmite. Fermez le couvercle pour la cuisson sous pression.
2. Sélectionnez Cuisson sous pression à puissance élevée et réglez le temps sur 40 minutes . Sélectionnez Démarrer .
3. Lorsque le programme de cuisson est terminé, sélectionnez Annuler et laissez reposer pour une libération naturelle .
4. Une fois la pression complètement relâchée, ouvrez le couvercle. Retirez le porc de la marmite. Détachez la viande à l'aide de deux fourchettes. Mélangez le porc avec le reste de sauce de la marmite ou avec de la sauce barbecue. Transférez dans un plat et couvrez pour garder au chaud.
5. Nettoyez la marmite une fois refroidie. Ajoutez l'eau et les macaronis. Remuez et fermez le couvercle pour la cuisson sous pression.
6. Sélectionnez Cuisson sous pression à puissance élevée et réglez le temps sur 1 minute . Sélectionnez Démarrer .
7. Une fois le programme de cuisson terminé, laissez les pâtes se détendre naturellement pendant 5 minutes . Ensuite, relâchez rapidement la pression restante. Sélectionnez Annuler . Rincez les pâtes à l'eau froide dans une passoire et réservez.
8. Dans une casserole, faites chauffer le lait.
9. Sélectionnez Sauté à feu doux . Sélectionnez Démarrer .
10. Ajoutez le beurre dans la casserole. Quand le beurre commence à grésiller (mais avant qu'il ne brunisse), ajoutez la farine. Fouettez le beurre et la farine ensemble. Laissez cuire quelques minutes.
11. Avant que la farine ne brunisse, ajoutez le lait et fouettez continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
12. Ajoutez la muscade, le paprika, le sel et le poivre, et laissez cuire 3 minutes . Ajoutez le fromage et remuez.
13. Une fois le fromage fondu, ajoutez les pâtes et mélangez. Sélectionnez « Annuler » . Servez et dégustez !