Poulet effiloché à la sauce barbecue

By: Lorena Salinas

Pulled Chicken in BBQ Sauce
cuisine icon Cours
Sandwich
cuisine icon Durée
10 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Viande/Ragoût
cuisine icon Mots-clés
10 minutes, 15 minutes or less, 2 portions, apple cider vinegar or white wine vinegar, barbecue sauce of your choice, carrot, chicken and turkey, chicken breasts, granulated white sugar, green apple, green cabbage, instant pot, mayonnaise, meat/stew, purple cabbage, sandwich

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 2 poitrines de poulet
  • ½ lb (250 g) de sauce barbecue de votre choix
  • ⅓ tasse (70 g) de carottes
  • ½ tasse (50 g) de chou violet
  • ½ tasse (50 g) de chou vert
  • 1 pomme verte
  • ½ tasse (100 g) de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc granulé
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre de vin blanc
Instructions
  • Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Ajoutez le poulet et la sauce barbecue, puis mélangez.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Viande/Ragoût » et réglez la durée sur 10 minutes .
  • Une fois le temps écoulé, appuyez sur Annuler et tournez manuellement la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois toute la vapeur évacuée, ouvrez le couvercle.
  • Retirer le poulet et l'effilocher à la fourchette.
  • Si le poulet est très juteux, la sauce peut paraître un peu liquide. Pour l'épaissir, faites-la bouillir brièvement. Si ce n'est pas nécessaire, sautez cette étape.
  • Mélanger le poulet avec la sauce.
  • Mélangez le tout et laissez reposer au moins 15 minutes pour que le chou ramollisse.
  • Servir le poulet avec la salade de chou sur des petits pains mi-sucrés.
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