Curry de pommes de terre

By: Subhadra Burugula

Potato Curry
cuisine icon Cuisine
indien
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Sans gluten, Faible en gras, À base de plantes, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, cilantro, contributed, cook 20 min, coriander powder, dairy free, easy, garam masala, ginger-garlic paste, gluten free, indian, low fat, mustard seeds, oil, onion, plant-based, potatoes, prep 5 min, pressure cook, red chili powder, salt, sauté, serrano pepper, side dish, tomatoes, turmeric, vegan, vegetarian, water

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1 petit oignon
  • 1 piment serrano
  • 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre et d'ail
  • sel
  • 5 petites tomates
  • 1/4 tasse de coriandre
  • 1 tasse d'eau
  • 3 pommes de terre moyennes
  • poudre de piment rouge
  • 1 1/2 cuillère à soupe de poudre de coriandre
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de garam masala
Instructions
  • Mettez la casserole en mode sauté à feu vif, ajoutez les graines de moutarde et les graines de cumin et ajoutez le piment serrano et les oignons dans l'huile et faites bien revenir.
  • Ajoutez la pâte d'ail et de gingembre et faites revenir pendant une minute ou deux.
  • Ajoutez les tomates et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez les épices mentionnées.
  • Ajoutez l'eau, les pommes de terre et vérifiez la présence de sel.
  • Désactivez le mode Saute et réglez le mode manuel élevé pendant 4 minutes, puis effectuez un NPR ou une libération rapide après 5 minutes.
  • Garnir de coriandre et servir chaud.
Notes
  • Si vous n'avez pas de poudre de coriandre ou de garam masala, vous pouvez utiliser de la poudre de curry.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.