Porotos Granados

By: Karen Tumani

Porotos Granados
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
20 minutes
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
20 minutes, 30 minutes or less, 6 servings, basil, carrot, chilean, cold water, corn kernels, cranberry beans, easy, garlic, instant pot, main dishes, national holidays, olive oil, onion, oregano, paprika, pressure cook, red pepper, salt, tomatoes, vegetarian, yellow squash

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'ail
  • ¾ d'oignon
  • ⅓ tasse de poivron rouge
  • 1 tasse de tomates
  • ⅓ tasse de carottes
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 ½ cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de basilic
  • 2 tasses de courge jaune
  • 2 tasses de grains de maïs
  • 3 tasses de haricots canneberges
  • 8 tasses d'eau froide
Instructions
  • Appuyez sur « Sauté » pendant 2 minutes . Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol et ajoutez l'ail et l'oignon. Remuez bien et ajoutez au sauté, ⅓ tasse de poivron, 1 tasse de tomates en dés, ⅓ tasse de carottes râpées ou râpées. Appuyez à nouveau sur « Sauté » pendant 3 minutes supplémentaires. Remuez bien et assaisonnez avec 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café d'origan, 1 ½ cuillère à café de sel et 2 cuillères à café de basilic.
  • Ajoutez 2 tasses de courge jaune, 2 tasses de maïs en tranches, 3 tasses de haricots blancs et 8 tasses d'eau froide. À l'aide d'une petite cuillère, goûtez le liquide pour ajuster la teneur en sel.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Cuisson sous pression » , sur le niveau de pression « Élevé » et réglez la durée sur 15 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler , puis tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois toute la vapeur évacuée (cela se produit lorsque le flotteur tombe dans le couvercle),
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