Poulet croustillant aux arachides et au chili

By: Dotdash Meredith

Peanut-Chili Crisp Chicken
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Technique de cuisson
Haute pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
4 servings, bone-in chicken thighs, chicken, chili, chili powder, cook 8 min, crisp, crushed red pepper, dinner, Dotdash Meredith, dried minced onion, easy, finely chopped dry-roasted peanuts, fresh green beans, garlic, grated fresh ginger, ground cardamom, ground cumin, high pressure, instant pot, lunch, or vegetable oil, peanut, prep 20 min, reduced-sodium chicken broth, salt, saute, sliced shallots

prep icon Temps de préparation
20 minutes
cook icon Temps de cuisson
8 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1/4 tasse d'huile d'arachide ou végétale
  • 1 tasse d'échalotes émincées
  • 6 gousses d'ail
  • 4 cuisses de poulet avec os
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 12 onces de haricots verts frais
  • 1/2 tasse d'arachides grillées à sec finement hachées
  • 2 cuillères à soupe d'oignons hachés séchés
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/8 cuillère à café de cardamome moulue
  • 3/4 tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
Instructions
  • Placer un Instant Pot de 6 litres sur le mode Sauté . Ajouter l'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les échalotes et l'ail. Cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à dorer, en remuant de temps en temps. Transférer les échalotes, l'ail et tout l'huile sauf 1 cuillère à soupe dans un petit bol. Assaisonner le poulet avec 1/2 cuillère à café de sel. Faire dorer le poulet, par lots, dans l'huile réservée dans la casserole, en le retournant pour qu'il soit doré uniformément. Remettre tout le poulet dans l'Instant Pot. Garnir de haricots verts.
  • Ajoutez les sept ingrédients suivants (jusqu'à la cardamome) au mélange d'échalotes dans un bol. Versez la moitié du mélange sur le poulet et les haricots dans la casserole. Ajoutez le bouillon. Saupoudrez le reste du sel (1/4 de cuillère à café). Verrouillez le couvercle. Réglez l'Instant Pot sur haute pression pour une cuisson de 8 minutes . Éteignez l'Instant Pot ; laissez reposer 15 minutes pour que la pression s'évacue naturellement. Relâchez la pression restante. Ouvrez le couvercle avec précaution. Retirez le poulet et les haricots de la casserole et déposez-les sur un plat de service. Garnissez du reste du mélange d'échalotes.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.