Cabillaud en croûte de panko

INSTRUCTIONS

1. Appuyez sur le bouton Sauté , puis sur le bouton Réglage pour choisir « Plus » ou « Élevé ». Lorsque l'écran affiche « Chaud », ajoutez la chapelure et faites cuire 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant fréquemment. Incorporez l'huile, le zeste de citron et le sel. Retirez de la casserole et réservez sur une assiette.
2. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron et le thym. Répartir des quantités égales sur chaque filet de cabillaud.
3. Versez l'eau et le panier vapeur dans l'Instant Pot. Ajoutez le poisson dans le panier vapeur, côté mayonnaise vers le haut. Fermez le couvercle, fermez la valve, appuyez sur le bouton Annuler et réglez la cuisson en mode manuel/sous pression pendant 3 minutes .
4. Utilisez un dépressuriseur rapide . Lorsque la soupape retombe, retirez délicatement le couvercle. Retirez le panier vapeur et le poisson de la marmite. Servez le poisson garni de chapelure. Servez avec les quartiers de citron pressés dessus.