Feuilletés aux champignons, oignons et fromage

By: Patricia Rivero

Mushroom, Onion and Cheese Puff Pastry Pockets
cuisine icon Technique de cuisson
Pâtisserie
cuisine icon Mots-clés
4 servings, andean cheese, baking, dried herbs, drizzle of white wine, instant vortex, of cottage cheese, oil, red onions, salt and pepper, sheets of ready-to-bake puff pastry, trays of mushrooms

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 feuilles de pâte feuilletée prêtes à cuire
  • 2 plateaux de champignons
  • 2 gros oignons rouges
  • Un filet de vin blanc
  • 200 g de fromage andin
  • 200 g de fromage cottage
  • herbes séchées
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
Instructions
  • Émincez l'oignon (pas trop fin), puis placez-le sur du papier aluminium épais ; salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Fermez hermétiquement le sachet.
  • Retirez les pieds des champignons et coupez les chapeaux en deux. Placez-les sur du papier aluminium épais ; ajoutez du sel, du poivre, des herbes séchées, de l'huile d'olive, un filet de vin blanc et fermez le sachet.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Cuisson , puis réglez le temps sur 20 minutes et la température sur 355 °F (180 °C) . Appuyez sur Démarrer .
  • Lorsque « Ajouter des aliments » apparaît à l'écran, insérez les sachets d'aluminium contenant les oignons et les champignons. Fermez le plateau et laissez cuire.
  • Retirez les champignons après 15 minutes et les oignons après 20 minutes .
  • Dans un bol, mettre les champignons, les oignons et les fromages cuits. Bien mélanger.
  • Étalez la pâte feuilletée et déposez la garniture au centre, fermez comme un paquet en joignant les deux côtés de la pâte au milieu, puis les bords.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur « Cuisson » , puis réglez le temps sur 12 minutes et la température sur 355 ˚F (180 ˚C) . Appuyez sur « Démarrer » .
  • Une fois que « Ajouter de la nourriture » apparaît sur l’écran, ajoutez les deux poches de pâte feuilletée.
  • Fermez la plaque et laissez cuire. Après 6 minutes , retournez-les. 6 minutes de chaque côté.
  • À consommer chaud, immédiatement après la cuisson.
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