Poulet aux champignons

INSTRUCTIONS

1. Dans une assiette, mettre la farine avec 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre. Fariner les blancs de poulet.
2. Placez le récipient intérieur dans l'Instant Pot. Appuyez sur « Sauté » et réglez le temps sur 10 minutes . Ajoutez l'huile d'olive et attendez qu'elle soit chaude. Faites dorer les blancs de poulet des deux côtés. Faites-le en deux fois, de manière à ce que tout le poulet touche le fond du récipient. Appuyez ensuite sur « Annuler » . Retirez le poulet du récipient et réservez.
3. Appuyez sur « Sauté » et réglez le temps sur 4 minutes . Ajoutez le beurre, les champignons, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre. Remuez et laissez cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés. Appuyez ensuite sur « Annuler » .
4. Ajoutez l'ail, l'origan, le basilic, l'estragon et le bouillon de poulet. Mélangez. Remettez le poulet dans l'Instant Pot.
5. Fermez et verrouillez le couvercle. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Cuisson sous pression » , réglez la pression sur « Bas » et réglez la durée sur 10 minutes .
6. Une fois le temps écoulé, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation. Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle.
7. Ajoutez la crème et les tomates séchées. Appuyez sur « Sauté » et réglez le temps sur 4 minutes . Laissez cuire en remuant de temps en temps pour éviter que la sauce ne brûle. Servez chaud.