Bœuf mongol

By: McCormick®

Mongolian Beef
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 1/2 livre de steak de flanc ou de surlonge
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 tasse d'eau
  • 1/3 tasse de cassonade, tassée
  • 3/4 tasse de sauce soja à teneur réduite en sodium
  • 1 paquet de mélange à recette pour sauté de bœuf et légumes McCormick® pour une poêle
  • 2 oignons verts, hachés
Instructions
  • Placez le bœuf dans un grand sac refermable. Ajoutez la fécule de maïs, fermez hermétiquement le sac et secouez pour bien enrober le bœuf.
  • Faites chauffer l'huile dans l'Instant Pot® en mode Sauté . Ajoutez le bœuf et faites-le cuire en remuant pendant 3 minutes. Retirez le bœuf de la casserole et réservez.
  • Ajoutez de l'eau dans la casserole et remuez avec un fouet pour retirer les sucs dorés du fond. Incorporez la cassonade, la sauce soja et le mélange d'assaisonnement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Remettez le bœuf dans la casserole.
  • Fermez le couvercle et réglez la valve sur « Sceller ». Sélectionnez « Cuisson sous pression » ou « Manuel » et faites cuire à haute pression pendant 7 minutes.
  • Une fois la cuisson terminée, relâchez rapidement la pression. Une fois la pression entièrement relâchée, ouvrez le couvercle avec précaution (consultez le manuel du fabricant pour les instructions d'utilisation en toute sécurité).
  • Incorporez les oignons verts et servez. Bon appétit !
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