Chili aux lentilles et aux haricots rouges

By: Molly Patrick

Lentil and Red Bean Chili
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans produits laitiers, Sans gluten, Riche en fibres, Faible en glucides, Faible en gras, À base de plantes, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4-6 servings, allspice, american, brown lentils, carrot, cayenne powder, celiac, chili powder, coconut aminos, contributed, cook 45 min, coriander powder, corn, cumin powder, dairy free, dried oregano, easy, garlic, gluten free, green bell pepper, high fibre, low carb, low fat, main course, plant-based, prep 15 min, pressure cook, red beans, salt, smoked paprika, tomato paste, tomatoes, vegan, vegetarian, water, yellow onion

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
45 min

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 1/2 tasse de lentilles brunes
  • 1/2 tasse de haricots rouges
  • 1/2 tasse d'oignon jaune
  • 1 tasse de carottes
  • 1 poivron vert
  • 5 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café de poudre de coriandre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • 1/2 cuillère à café de poudre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'aminos de noix de coco
  • 14,5 onces de tomates
  • 1/4 tasse bombée de concentré de tomates
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1 tasse de maïs
Instructions
  • Faites tremper les lentilles et les haricots rouges dans l’eau pendant une nuit ou 8 heures (vous pouvez les faire tremper dans le même bol).
  • Lorsque vous êtes prêt à cuisiner votre chili, rincez et égouttez les lentilles et les haricots rouges dans une passoire fine. Placez la passoire au-dessus d'un bol et laissez-les égoutter. Réservez.
  • Préparez tous vos légumes et mesurez toutes vos épices. Appuyez sur le bouton « sauter » de votre Instant Pot et laissez chauffer 2 minutes.
  • Ajoutez l’oignon, la carotte, le poivron et l’ail et faites revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez le paprika fumé, le piment en poudre, la coriandre en poudre, le cumin en poudre, l'origan séché, le piment de la Jamaïque, le poivre de Cayenne, le sel, les acides aminés de noix de coco, les tomates en dés, le concentré de tomates, les lentilles et les haricots rouges. Remuez et laissez cuire environ une minute, puis ajoutez l'eau et remuez à nouveau.
  • Verrouillez le couvercle de l'Instant Pot en vous assurant que la buse est en position « fermeture ». Utilisez le mode Cuisson manuelle ou sous pression et réglez la minuterie sur 30 minutes.
  • Utilisez la méthode de décompression naturelle lorsque la minuterie sonne. Lorsque la pression est complètement évacuée de l'Instant Pot, retirez le couvercle, ajoutez le maïs et remuez.
  • Laissez refroidir le chili avant de le conserver au réfrigérateur. Bon appétit !
Chili aux lentilles et aux haricots rouges image 1Chili aux lentilles et aux haricots rouges image 2Chili aux lentilles et aux haricots rouges image 3
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.