Bacon irrésistible

By: Bruce Weinstein et Mark Scarbrough

Irresistible Bacon
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner, Dîner, Déjeuner, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air, Four grille-pain et friteuse à air Instant Omni
cuisine icon Mots-clés
4 servings, air fry, bacon, breakfast, cook 7 min, dinner, easy, instant omni toaster oven and air fryer, lunch, of plain thick-cut bacon, prep 8 min, side dish

prep icon Temps de préparation
8 minutes
cook icon Temps de cuisson
7 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 tranches de bacon nature épaisses
Instructions
  • Coupez les tranches de bacon en deux dans le sens de la largeur afin qu'elles s'insèrent facilement dans la friteuse à air.
  • Réglez l'appareil sur « Fry à air » . Réglez la température à 190 °C et la minuterie sur 8 minutes (ce qui sera légèrement plus long que nécessaire). Appuyez sur « Start » .
  • Lorsque la machine émet un bip, indique « Ajouter des aliments » ou est à la bonne température, disposez le bacon en une seule couche dans le panier ou sur le plateau, en laissant au moins 6 mm d'espace entre chaque morceau. Utilisez des plateaux séparés ou travaillez par lots si nécessaire.
  • Faites frire à l'air libre, sans toucher le plat et sans tenir compte de l'indicateur « Retourner » , jusqu'à ce que le bacon soit doré et cuit à cœur, environ 6 minutes pour un bacon à point et 7 minutes pour un bacon très croustillant. Si vous avez utilisé plusieurs plaques, intervertissez-les vers la moitié de la cuisson.
  • Éteignez l'appareil et utilisez des pinces de cuisine antiadhésives pour transférer les morceaux de bacon dans un plat de service ou des assiettes. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir chaud.
  • Avant de faire frire à l'air libre, badigeonnez chaque morceau de bacon coupé en deux avec environ 1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel.
  • Et/ou saupoudrez chaque tranche de bacon de poivre noir grossièrement moulu selon votre goût. Vous pouvez aussi opter pour du piment d'Alep moulu, de l'urfa biber (un piment turc séché moulu), du gochugaru (un piment rouge coréen moulu) ou d'autres piments moulus, surtout si vous ajoutez le glaçage sucré.
Notes
  • À faire et à éviter avec la friteuse à air : Des tasses à café fraîches du garde-manger le matin ? Réchauffez-les en les plaçant dans une friteuse à air à 120 °C pendant 1 minute maximum. Ou mieux encore, éteignez la friteuse après avoir préparé cette recette de bacon et placez les tasses dans la friteuse encore chaude mais éteinte pendant moins d'une minute pour les réchauffer.
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